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Appetizers
SALUMI DI NOSTRA PRODUZIONE E FORMAGGI DI MALGA
€10.00PATÉ DI FEGATO DI VITELLO CON PAN BRIOCHE
€8.00ASPARAGI BIANCHI DI ALDENO CON LA SALSA BOLZANINA
€10.00TARTAR DI CERVO MARINATO CON I NOSTRI SOTT’OLII E SCHISCIOI DELLA VALTELLINA
€12.00 -
First Course
TORTELLI DI ZUCCA CON SALSA AI CARCIOFI E PECORINO
€9.00MEZZELUNE DI PATATE RIPIENE DI SANGUINELLI CON BURRO AI TOPINAMBUR E RICOTTA AFFUMICATA
€9.00GNOCCHI DI PATATE E ORTICA AL RAGU’ DI OCA E MORCHELLE
€10.00CANEDERLOTTI DI FUNGHI PORCINI CON FONDUTA DI FORMAGGI DEL LAGORAI
€9.00LASAGNETTA DI ASPARAGI E SILENE
€9.00 -
Main Course
IL NOSTRO COTECHINO CON FAGIOLI IN UMIDO E SALSA VERDE
€12.00COSCIOTTO DI CAPRETTO DELLA VAL DI FIEMME AL FORNO CON ROSTI’ DI POLENTA E PATATE E PUNTE DI ASPARAGI
€16.00GUANCIA DI VITELLONE BRASATA CON POLENTA E RATATOUILLE DI VERDURE
€15.00FILETTO DI SALMERINO IN CROSTA D’ERBE CON PATATE ROSOLATE
€15.00 -
Dessert
GNOCCHI DI PRUGNA AL PROFUMO DI CANNELLA CON SALSA ALLE MELE COTOGNE
€5.00I “KROFENI” (TIPICI RAVIOLI DOLCI FRITTI)
€5.00STRUDEL DELLA TRADIZIONE TRENTINA
€5.00 -
Full meal
Menù Degustazione
In elaborazione
€0.00
Appetizers
SALUMI DI NOSTRA PRODUZIONE E FORMAGGI DI MALGA
€10.00
PATÉ DI FEGATO DI VITELLO CON PAN BRIOCHE
€8.00
ASPARAGI BIANCHI DI ALDENO CON LA SALSA BOLZANINA
€10.00
TARTAR DI CERVO MARINATO CON I NOSTRI SOTT’OLII E SCHISCIOI DELLA VALTELLINA
€12.00
First Course
TORTELLI DI ZUCCA CON SALSA AI CARCIOFI E PECORINO
€9.00
MEZZELUNE DI PATATE RIPIENE DI SANGUINELLI CON BURRO AI TOPINAMBUR E RICOTTA AFFUMICATA
€9.00
GNOCCHI DI PATATE E ORTICA AL RAGU’ DI OCA E MORCHELLE
€10.00
CANEDERLOTTI DI FUNGHI PORCINI CON FONDUTA DI FORMAGGI DEL LAGORAI
€9.00
LASAGNETTA DI ASPARAGI E SILENE
€9.00
Main Course
IL NOSTRO COTECHINO CON FAGIOLI IN UMIDO E SALSA VERDE
€12.00
COSCIOTTO DI CAPRETTO DELLA VAL DI FIEMME AL FORNO CON ROSTI’ DI POLENTA E PATATE E PUNTE DI ASPARAGI
€16.00
GUANCIA DI VITELLONE BRASATA CON POLENTA E RATATOUILLE DI VERDURE
€15.00
FILETTO DI SALMERINO IN CROSTA D’ERBE CON PATATE ROSOLATE
€15.00
Dessert
GNOCCHI DI PRUGNA AL PROFUMO DI CANNELLA CON SALSA ALLE MELE COTOGNE
€5.00
I “KROFENI” (TIPICI RAVIOLI DOLCI FRITTI)
€5.00
STRUDEL DELLA TRADIZIONE TRENTINA
€5.00
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